Barbacoas y parrillas profesionales: calidad para restaurantes y amantes de la brasa
En JOMASA incorporamos a nuestro catálogo una nueva línea pensada para quienes se toman la brasa en serio: barbacoas y parrillas profesionales de alta calidad. Un producto para restaurantes, asadores y sidrerías que necesitan rendimiento diario, pero también para los sibaritas de la parrilla que quieren en casa el mismo resultado que en un buen asador. Te contamos qué las diferencia y cómo elegir la tuya.
Qué hace «profesional» a una parrilla
No es lo mismo una barbacoa de jardín que una parrilla profesional. La diferencia está en los materiales y en la construcción: aceros y hierros de gran grosor que aguantan altas temperaturas y un uso intensivo sin deformarse, parrillas regulables en altura para controlar la brasa con precisión, braseros independientes y sistemas que facilitan la limpieza. Son equipos diseñados para durar años y para rendir servicio tras servicio.
Para restaurantes, asadores y sidrerías
En hostelería, la parrilla es una herramienta de trabajo que no puede fallar. Las parrillas profesionales ofrecen una gran superficie de cocción, control preciso de la altura de la brasa y materiales que resisten el uso continuo. Elegir bien el equipo repercute directamente en la calidad del plato, en la eficiencia del servicio y en la vida útil de la inversión. En JOMASA te asesoramos para acertar según el volumen y el tipo de cocina de tu negocio.
Para los amantes de la brasa en casa
Si disfrutas cocinando a la brasa, una parrilla profesional lleva tus asados a otro nivel. El control de la altura, la calidad de los materiales y un buen brasero marcan la diferencia en el sabor y en el punto de la carne, el pescado o las verduras. Desde la clásica parrilla argentina con elevador hasta soluciones de obra para integrar en una cocina exterior, hay una opción para cada afición y cada espacio.
Tipos de barbacoa y parrilla
El catálogo abarca distintas soluciones: parrillas de carbón y leña con elevador para regular la brasa, barbacoas de obra para integrar en terrazas y porches, y parrillas de brasa de acero para un uso más intensivo. La elección depende del espacio, del uso y de si buscas un equipo fijo o versátil. Para la zona de la barbacoa, además, conviene un pavimento resistente al calor y antihielo como el porcelánico, ideal en el clima de Asturias.
Preguntas frecuentes
¿Buscas una barbacoa o parrilla profesional en Gijón, para tu restaurante o para disfrutar de la brasa en casa? Descúbrelas en la exposición de JOMASA (Av. Eduardo Castro 153, Gijón), con asesoramiento, entrega a obra y financiación. 985 32 13 03
